亲爱的朋友们，
阅读以下文字之前，
请您先问自己几个问题：
您是否饭后感到不适？
是否长期慢性腹泻或便秘？
是否睡眠质量不高？
是否常出现鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等症状？
是否有慢性皮肤疾病而久久不能治愈？
您是不是想问，
上述症状可能和您的日常饮食密切相关，
那些看似常见且大众化的食物，
有可能对您来说，
是有危险性的~
那么，
今天我们就来说说，
食物的潜在危害，
什么是食物不耐受？
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病
属于Ⅲ型变态反应
可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应
并表现为全身各系统的症状与疾病。
食物不耐受是
IgG抗体介导的复杂的变态反应疾病。
正常的食物进入体内,
应被消化为氨基酸单糖水平后吸收利用。
但当人体消化系统薄弱或免疫功能下降时，
机体会将未完全消化的食物分子视为异物，
激发免疫系统产生特异性IgG抗体。
食物特异性IgG抗体与抗原形成复合物在体内沉积，
会造成各种炎症表现。
食物不耐受涉及的患者范围广泛，
尤其在儿童中有较高的发病率，
据统计，
大约一半以上的人，
会对一种或几种食物产生不耐受，
由于其缓慢的致病过程，
和繁多的食物种类，
很难被患者自我认知和诊断。
那么问题来了，
食物不耐受的危害是什么？
人们对特定食物产生不耐受，
不会像传统的食物过敏一样迅速发病，
它可能需要几天或者更长的时间表现临床症状。
看看下图你就懂了：
下面我们来看看，
“食物不耐受”的检测内容
最后，
食物不耐受检测的意义又是什么呢？
很多慢性疾病与食物不耐受关系密切，
根据食物不耐受检测结果，
调整饮食，
对治疗有着积极作用。
饮食调整期间，
根据食物不耐受等级进行饮食调整
同时，
需要寻找同类食物进行替代，
以获得尽可能相近的营养来源。
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